Orientalische Spezialitäten
in modernem Design

Adresse:
Baba Green
Rüttenscheider Str. 149
45130 Essen

 

Es ist ein wohlüberlegtes Konzept, das sich Ozan Baran und Niels Damhus sowie ihr Team ausgedacht haben. Ein Konzept, das durch eine Melange aus Tradition und Moderne besticht, aus Orientalischem und Urbanem. Nach einem Jahr Erfahrung in der Rheinischen Nachbarschaft eröffnet das Gastronomiekonzept Baba Green nun in seiner Heimatstadt.

Für die Inneneinrichtung ließen sich die Babas in Istanbul durch traditionelle Architektur und morgenländische Designs inspirieren und überführten diese in die Moderne, die sich im Interieur des gleichermaßen gemütlichen wie innovativen Ortes widerspiegelt: Warmes Licht, helles Holz, große Tische, die der Kommunikation unter den Gästen dienen sollen, und entspannte Musik laden auch nach dem Essen zum Verweilen ein.

Und das gilt nicht nur für die geschmackvolle Einrichtung, sondern erst recht für das Essen. Es beginnt bereits im Eingangsbereich: Hier können die Gäste wählen zwischen Teller- und Brotgerichten, die als Pita-Tasche oder, gerollt als Laffa, mit hochwertigem Scheibenfleisch, zubereitet werden. Das Brot gibt es nicht nur in der klassischen, sondern auch in einer Vollkornvariante. Falafel (knusprig frittierte Kichererbsenbällchen), Hummus oder Reis bieten auch Vegetariern eine geschmacklich abwechslungsreiche Basis, die um mariniertes Grillgemüse, frisch angemachte Salate sowie diverse hausgemachte Saucen abgerundet wird. Alle Speisen werden aus natürlichen Zutaten kreiert.

Und nicht zuletzt der Name des neuen Gastronomiekonzepts spiegelt diese Haltung. Denn während »Baba« die türkische Bezeichnung des Wortes »Vater« ist, steht das »Green« neben der Frische der angebotenen Speisen auch für die Nachhaltigkeit, zum Beispiel des ökologischen Verpackungsmaterials. Im Sommer punktet der gastronomische Neuzugang außerdem mit einem großzügigen Außenbereich in zentraler Lage. Die Essener dürfen sich freuen auf gutes Essen und eine gute Zeit beim Baba in Rüttenscheid!

Quellen:
Text: OFFGUIDE
Bild: BABAGREEN